Rezept von Ella
Bestimmt mögt ihr alle Eierkuchen. Also ich esse Eierkuchen sehr gerne. Ich habe ein ganz einfaches Rezept für euch.
Zutaten:
- 0,5 l Milch
- 250 g Mehl
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- Öl
Zubereitung:
Alle Zutaten werden zu einem glatten Teig verrührt. Das Mehl bindet besser, wenn man den Teig eine Weile stehen lässt. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle Teig hineingeben und verlaufen lassen. Ist ein Eierkuchen auf der Unterseite schön goldgelb gebacken, wird er gewendet. Dazu reicht man Apfelmus, Marmelade, Zucker oder andere leckere Sachen.
Tipp: Sollen die Eierkuchen besonders knuspriges werden, verwendet man statt Milch Mineralwasser.
Guten Appetit!
Bild: Eierkuchen, Rechte: privat (M. Krauss)
Bild: Pancake, lizenzfrei by pixabay.com