Blåbärssoppa

Ein kleiner Ferienbericht (sobjektiv)

Vielleicht magst du Blaubeeren, vielleicht liebst du sie auch. Die Schweden lieben sie auf jeden Fall, denn sie haben Tetrapacks voll mit Blaubeer-Suppe in den Regalen ihrer Läden stehen.

Aber was ist denn Blaubeer-Suppe?

Naja, wie der Name sagt, ist es eine Suppe aus Blaubeeren. Sie ist süß, was noch dadurch verstärkt wird, dass Zucker mit reinkommt. Neben Zucker kann sie auch mit Zimt verfeinert werden. Auf jeden Fall muss die Suppe Wasser (es geht auch Wein) für den guten Geschmack beinhalten.

Jedenfalls…

Und wozu essen die das?

… es wird sowohl kalt als auch warm zum Dessert serviert oder, wenn sie gekauft ist, auch mal gerne zum Müsli gekippt. Man kann sie natürlich auch einfach so löffeln.

Wie dem auch sei… wir waren also in Schweden und haben dort ganz viel Blaubeersuppe und Blaubeercréme gekauft. In unserer Ferienwohn…

Was soll denn Blaubeercréme sein?

…… Blaubeercréme ist sozusagen die cremige Variante von Blaubeersuppe. Je mehr Flüssigkeit die Suppe beinhaltet, desto flüssiger ist sie. Man kann aber auch Kartoffelstärke mit einrühren, dann wird es cremiger und heißt dann einfach nur Blaubeercréme.

In unserer Ferienwohnung haben wir die 6 Tetrapacks Blaubeer-Suppe dann ganz schön schnell aufgegessen. Wir waren zwar viele Leute im Urlaub, aber wir mochten alle Blaubeeren und natürlich auch Blaubeer-Suppe. Wir haben damit auch gebacken. Das Problem…

Man kann damit backen?

Nein. Wie kommst denn darauf?

……

Jaaa, man kann damit backen. Wir zum Beispiel haben einfach Hefeteig gemacht, darauf dann die Créme verstrichen und noch Streusel draufgetan.

Also, das Problem war: als die Suppe alle war, waren wir bereits in Norwegen und dort gibt es keine Blaubeer-Suppe in den Supermärkten. Naja, und dann wir hatten halt keine Blaubeer-Suppe mehr.

Woher kommt eigentlich die Blaubeer-Suppe?

( Seufz ) Aus Schweden. … Und bekannt geworden ist sie nicht nur durch Ikea, sondern vor allem auch durch den Wasalauf – eine der größten Skilanglaufveranstaltungen der Welt, bei dem es traditionell Blaubeersuppe zur Verpflegung gibt.

…..

Wie dem auch sei, wir haben auf dem Rückweg, über Schweden, noch ein paar Tetrapacks für Zuhause gekauft. Insgesamt war es ein schöner Urlaub.

…….

OK.

Wie lange war der Urlaub?

Hallo?

Quellen:

„Bláberjasúpa“ by elstro_88 is licensed under CC BY-NC-ND 2.0

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